つぶつぶカフェ
料理研究家の大谷ゆみこさんが運営する「つぶつぶカフェ」いるふぁ店を訪ねてみました
雑穀を使った料理を「つぶつぶ料理」と呼び、様々なメニューが出てくるレストラン
東京都新宿区
つぶつぶカフェいるふぁ店は、
都営地下鉄大江戸線・牛込柳町駅から徒歩5分くらいのところです。
地下鉄出入り口を出ると、付近は狭い道が多く、住宅街という雰囲気。
つぶつぶカフェは、付近の雰囲気に溶け込むような感じの2階建ての建物の１階にあります。
店内
中に入るとけっこう広め。
すぐに目に入るのが天井から吊るされた鏡。
料理教室が行われているのかしら。。。?
そういえば、右側には蓋をした流し台がいくつか並んでいます。
やはり、教室としても使っているんでしょうね。。。
メニュー
ランチメニューは
日替わりつぶつぶランチ、サバイバル五色プチ菜 、
つぶつぶランチに
スイーツ＆ティーをプラスしたフルコース、
つぶつぶ・よくばりランチ の計４種類があります。
今回は、日替わりランチに サバイバル五色プチ菜を追加て注文しました。
サバイバル五色プチ菜は、メニューの説明によると、
「つぶつぶランチと合わせて食べることで、マグネシウムやアルファ-リノレン酸など、現代食に不足している栄養素を全部摂取できるので、抵抗力や免疫力がさらにぐっと高まります」
ということです。
１プレートに雑穀料理2品とご飯がのっていて、後はお味噌汁です。
これだけだと量的には少ない感じで、副菜と合わせてちょうどいいくらい。
にんじんのカツがとてもおいしかったです。
食事後、2階のつぶつぶショップを見てみました。
雑穀の他に自然食品も置かれています。